L’utilizzo di gruppi frigoriferi durante la vendemmia e il processo di vinificazione è essenziale per la riuscita del prodotto ma l’acquisto, può rivelarsi estremamente impegnativo, sia dal punto di vista economico che da quello logistico: Esiste però la possibilità del noleggio. E se in autunno non fa freddo? “La prima pioggia d’agosto rinfresca il bosco”. [...]
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