Fin dai tempi fin dall’antica Grecia Ippocrate usava gli infusi di erbe a scopo curativo. I Romani hanno poi perfezionato la macerazione per assecondare il piacere del palato e con i medici-alchimisti islamici e la Scuola Medica di Salerno si scoprirono nuovi metodi di distillazione, ottenendo i primi amari di qualità nella versione che conosciamo [...]