L’etichetta conta: i consumatori vogliono sapere se l’AI è coinvolta nei prodotti alimentari

Un recente sondaggio commissionato da Ingredient Communications e condotto da SurveyGoo evidenzia una crescente attenzione da parte dei consumatori sull’uso dell’intelligenza artificiale (AI) nell’industria food & beverage. Ben l’83% degli intervistati ritiene che le aziende dovrebbero dichiarare in etichetta se un prodotto è stato progettato o prodotto con l’aiuto dell’AI. Tra questi, oltre la metà [...]