Il mercato delle bevande analcoliche e delle acque minerali in Italia è animato da aziende che operano su più fronti: dalla produzione all’imbottigliamento, fino alla fornitura di ingredienti e preparati per il settore Horeca. Dietro ogni bottiglia c’è una filiera articolata, fatta di realtà storiche e nuove dinamiche di consumo, tra tradizione di marchi affermati [...]