Due nuovi appuntamenti nel mese di settembre per chi ama il caffè e il mondo Dalla Corte, in Danimarca e in Cina. Un punto fermo della filosofia aziendale di Dalla Corte, che caratterizza ogni tappa di Coffee and Talks, è la condivisione del proprio bagaglio di cultura e dei benefici delle macchine da caffè espresso Dalla Corte con gli operatori e i coffee lovers di tutto il mondo. L’evento itinerante prosegue il suo tour mondiale con due nuove tappe.
Mina e Mina Smart Bar utilizzano l’esclusiva tecnologia DFR – Digital Flow Regulation – che gestisce elettronicamente il flusso dell’acqua e permette di creare la curva di estrazione (ricetta) più indicata per ogni caffè e di salvarla nella APP dedicata così da poterla riutilizzare all’occorenza. Dalla teoria si passa poi alla pratica, con assaggi dello stesso caffè estratto con diversi profili di flusso: a Copenhagen ha guidato la numerosa platea il dc coffee pro Jim Olejnik , mentre Gordon Howell sarà all’opera nelle due città cinesi. Nella giornata di trasferimento dalla più grande città del mondo, Shanghai, alla Capitale, il team Dalla Corte visiterà alcuni coffee shop di Pechino che vedono all’opera le sue nuove macchine.
+INFO: www.dallacorte.com – nadia.roberta.rossi@alice.it
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